Skip to main content

Autentici sapori genuini

Lavoriamo tanto per non cambiare nulla


Una storia ricca di passione e sapori


Situata a Monte di Malo e immersa tra le verdi colline dell’alto vicentino, nasce la Norcineria “Pan e Salado”.

Dagli anni Sessanta ci dedichiamo con passione e professionalità all’antica cultura contadina del suino, nel pieno rispetto della terra e degli animali.

I prodotti tipici della nostra azienda raccontano la storia di ben tre generazioni.

Di generazione in generazione…

La nostra storia ha origine con Tullio Mondin e la moglie Bianca che, grazie al loro amore per la terra, hanno dato vita a una meravigliosa realtà immersa in un ambiente collinare tra vigne e animali.

A continuare questa passione negli anni è stato il figlio Luigi insieme alla moglie Marvi, i quali, oggi con loro figlio Cristiano, supportato costantemente dai fratelli Chiara e Marco, conducono l’azienda di famiglia con grande dedizione e cura per i prodotti tipici del territorio.

Quando Natura è sinonimo di Salute e Qualità


Ottenere un prodotto unico e autentico comporta forti responsabilità nei confronti dei nostri animali, per questo da sempre è per noi di fondamentale importanza la cura con cui i suini vengono allevati, rispettando rigorosamente le norme vigenti in materia di ambiente e benessere animale.

La Sopressa

Con o senza aglio

La pancetta

e il guanciale

Il Salame

con o senza aglio

Le Salsicce

a

Il Salame alla cacciatora

con o senza aglio

Il Cotechino

E la Bondola con lingua

Le speciali

a